齐民要术-贾思勰-种谷楮第四十八

《说文》曰：“谷者，楮也。”
按今世人乃有名之曰“角楮”，非也。盖“我”、“谷”声相近，因讹耳。共皮可以为纸者也。
楮宜涧谷间种之。地欲极良。秋上楮子熟时，多收，净淘，曝令燥。耕地令熟，二月耧耩之，和订子漫散之，即劳。秋冬仍留麻勿刈，为楮作暖。若不和麻子种，率多冻死。明年正月初，附地芟杀，放火烧之。一岁即没人。少者瘦，而长亦迟。在年便中斫。未满三年地，皮薄不任用。斫法：直二月为上，四月次之。非此两月而斫者，楮多枯死也。每岁正月，常放火烧之。自有乾叶在地，足得火燃。不烧则不滋茂也。二月中，间斫去恶根。者地熟楮科，亦所以留润泽也。称栽者，二月莳。亦三年一斫。三年不斫者，徒失钱无益也。
持卖者，省功而利少。煮剥卖皮者，虽劳而利大。其柴足以供燃。自能造纸，共利又多。种三十亩者，岁斫十亩，三年一遍，岁收绢百匹。